Hoe een vleesbelasting ons niet veel minder vlees laat eten
Pasen, voor de één het feest van Christus’ verrijzenis, voor de andere een pelgrimstocht naar de meubelboulevard. Gegeten wordt er in elk geval doorgaans veel. Daarom beschrijf ik deze week onze band met vlees. Waarom leidt de beleidsarmoede van altijd maar financiële prikkels niet tot de beoogde gedragsverandering: minder vlees eten. Na dat artikel beschrijf ik voor de betalende Substack abonnees waarom ‘grote debatten’ in de Tweede Kamer bijna altijd tegenvallen, zoals ook deze week weer.
Het advies: eet minder vlees
‘Minder vlees eten’ staat daar altijd in.
Rationeel gezien een logisch advies.
Het is behoorlijk inefficiënt om eerst plantaardige voedingsstoffen in een dier te stoppen en dan daarna dat dier op te eten. Het is ook niet heel goed voor het klimaat. Het is wel heel lekker, dat dan weer wel.
Het artikel is verder te lezen op Substack. Benieuwd?
